Vigna de plante leguminoase: compoziție, proprietăți și contraindicații, cum să crească

Vigna (Vigna), este, de asemenea, fasole de sparanghel sau mazăre de vacă - o plantă erbacee anuală cu flori din familia leguminoaselor. Această plantă nu este o bob, dar este strâns legată de aceasta. Cea mai răspândită a fost găina din Africa tropicală, de unde își are originea planta.
De-a lungul timpului, coaja a început să fie crescută în Asia și mai târziu în întreaga lume, dar se cultivă la scară industrială în Mexic, Columbia, China, Japonia și în cantități relativ mici în Statele Unite. Anumite subspecii de găină sunt potrivite pentru cultivarea în centrul Rusiei.

Planta de fasole vigna

Vigna - descriere

Vigna este o plantă anuală care seamănă cu fasolea în aparență. În funcție de tipul de plantă, păstăile sale pot crește până la o dimensiune de 30-90 cm. Perioada de înflorire în subspecii de maturitate timpurie de cowpea durează una până la două săptămâni, iar în subspecii de maturare târzie - 8-10 săptămâni. Vigna poate crește pe aproape orice sol, dar nu tolerează solurile uscate: planta are nevoie de umiditate abundentă, mai ales în perioada de înflorire și formarea fructelor.

Compoziția, proprietățile și contraindicațiile cowpea

Este mai bine să mâncați fasole de găină într-o formă necoaptă, înainte de a se forma fibre în ele. În acest caz, chiar au gust de sparanghel. De obicei, păstăile de găină sunt gătite pentru gătit, dar le puteți mânca și crude. Pentru depozitarea pe termen lung, fructele de găină sunt conservate sau congelate.

Valoarea nutritivă principală a coajei este conținutul său ridicat de proteine. Potrivit acestui indicator, produsul depășește peștele și se apropie de carne, de unde și un alt nume pentru cowpea - „carne de grădină”. În același timp, conținutul de calorii al fructelor este destul de redus. 100 g de fructe conțin 3,0 g de proteine, 0,4 g de grăsimi, 18,8 g de carbohidrați. Fructul de găină conține substanțe valoroase pentru oameni: vitaminele A, C, B1, B2, B5, B6, PP, metale alcaline și alcalino-pământoase, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor, seleniu, precum și aminoacidul arginină, care este conținut în proteine. și pectină.

Arginina este un analog natural al insulinei și reglează eficient nivelul zahărului din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru tratamentul și prevenirea diabetului.

• cu anemie;
• supraponderal;
• cu probleme ale sistemului digestiv;
• cu boli ale ficatului și vezicii biliare;
• cu urolitiază.

Un decoct de păstăi de cowpea uscate este, de asemenea, luat ca medicament. Cu gastrită, piureul de cartofi din semințe de plante va ajuta, iar un decoct de flori de găină este util în prezența pietrelor la rinichi.

Când consumați produsul crud, trebuie să aveți grijă: păstăile conțin o anumită cantitate de toxine care mor în timpul tratamentului termic.

O altă contraindicație poate fi o intoleranță individuală la găină.

Cum să crești cowpea pe banda de mijloc

Puteți semăna găina când temperatura aerului atinge 12 ° С, iar solul la o adâncime de 10 cm se încălzește până la 9 ° С. Având în vedere că răsadurile plantei nu tolerează categoric temperaturi negative, este mai bine să semănați în a treia decadă a lunii mai. Locul de aterizare trebuie să fie însorit și protejat de vânt. Compoziția solului nu este critică, dar este totuși de preferat să se semene cowpea în soluri ușor neutre și ușor acide.

Este inacceptabil să crești cowpea după leguminoase.

Până la stabilirea vremii calde și stabile, este recomandabil să acoperiți răsadurile de găină.

Leguminoasele saturează de obicei solul cu azot, deci nu au nevoie de fertilizare cu nitrați. În cazul băuturii, totul nu este așa: are nevoie de îngrășăminte cu azot, precum și de îngrășăminte cu potasiu-fosfor. Microfertilizantele și gunoiul de grajd au prezentat un efect excelent.

Cowpea este afectat de aceleași boli și dăunători care parazitează alte leguminoase. În scop preventiv, reziduurile plantelor trebuie îndepărtate din grădină la sfârșitul sezonului și rotația culturilor ar trebui respectată.