Varza Mizuna (de asemenea, salata Mitsuna) este o cultură agricolă fără pretenții originară din Japonia. O trăsătură distinctivă a acestei salate este efectul său decorativ ridicat - aspectul atractiv al varzei vă permite să o cultivați în paturi de flori ca parte a unui aranjament floral.
Varza japoneză Mizuna este inclusă în Registrul de stat al Federației Ruse, cu toate acestea, departe de toate soiurile sunt recomandate pentru cultivare în Rusia. Cele mai populare sunt varietatea de salată ultra-timpurie Dude și varza Sirenei, care practic nu este supusă împușcării.
Descrierea soiului de varză
Mizuna collard crește în medie până la 50 cm în înălțime, formând un tufiș întins cu un diametru de aproximativ 70 cm. Frunzele de salată sunt destul de lungi - fiecare de la 30 la 50 cm. Forma și culoarea plăcii frunzelor variază ușor în funcție de soi, dar cel mai adesea marginea frunzei este ajurată disecat. O trăsătură caracteristică a varzei Mizuna este că frunzele tăiate cresc repede după aceea.
În ciuda numelui său, această salată nu iese. Florile soiului sunt mici, de culoare galben pal. La sfârșitul sezonului de creștere, cultura formează o mică recoltă de rădăcini, a cărei lungime variază de la 10 la 15 cm. Această legumă rădăcină are gust de rutabaga.
Caracteristică
Varza Mizuna aparține unei culturi destul de rezistente la îngheț. Semințele sale pot germina chiar și la -2 ° C. Soiul tolerează și înghețurile de toamnă fără consecințe negative. Această calitate face posibilă cultivarea salatei Mizuna în multe regiuni din Rusia.
Productivitate și fructificare
Această salată este o plantă de maturare timpurie - puteți tăia frunzele încă din 30-35 de zile după însămânțarea semințelor. Dacă soiul Mizuna este plantat primăvara, atunci verdele poate fi recoltat până în octombrie și chiar în noiembrie în zonele cu un climat cald. Până în al doilea an de viață, salata verde formează o tulpină de flori care dă semințe.
În Rusia, soiul Mizuna poate fi plantat de mai multe ori la rând și recoltat în mai, iulie și august.
Zona de aplicare
Varza japoneză Mizuna este utilizată în principal pentru tăierea în salate de vitamine. Cultura este foarte apreciată în gătit pentru aroma sa picantă ușoară, care amintește oarecum de muștar.
De asemenea, varza se adaugă la compoziția sandvișurilor cu brânză sau brânză feta și supe. Marinatele pe bază de salată nu sunt mai puțin populare. În cele din urmă, soiul Mizuna poate fi uscat sau sărat pentru iarnă.
Important! Varza japoneză Mizuna nu rămâne proaspătă mult timp. Dacă nu eliminați rădăcina plantei, atunci termenul de valabilitate poate fi prelungit.
Rezistența la boli și dăunători
Varza japoneză Mitsuna este bolnavă de puține ori, totuși, paturile cu această cultură atrag numeroși dăunători. Cele mai mari amenințări la adresa salatei sunt:
- afid;
- urs;
- purice crucifer;
- melci și melci.
În special, plantațiile tinere sunt atacate de un purice crucifer.
Avantajele și dezavantajele soiului
Varza japoneză Mitsuna are următoarele calități puternice:
- rezistență la formarea săgeților;
- insensibilitate la chilă, de care suferă adesea varza albă;
- capacitatea de a tăia frunze pe tot parcursul sezonului;
- decorativitate ridicată - soiul poate fi cultivat ca o plantă de bordură într-un pat de flori.
Dezavantajul soiului este faptul că varza Mitsuna atrage puricii cruciferi, care pot deteriora foarte repede o parte semnificativă a plantațiilor. Combaterea acestui dăunător este complicată de incapacitatea de a folosi substanțe chimice împotriva insectelor, deoarece varza absoarbe rapid substanțele chimice.
Reguli în creștere
Varza japoneză Mizuna este nepretențioasă și destul de rezistentă. Rezistă cu ușurință înghețurilor de toamnă și nu are cerințe speciale pentru îngrijirea personală.
Acest soi nu este pretențios în ceea ce privește compoziția solului, cu toate acestea, cel mai bine este să-l plantați pe soluri ușoare și drenate. În plus, atunci când alegeți o locație pentru plantarea varzei Mizuna, ar trebui să acordați preferință zonelor bine luminate, cu puțină umbrire.
Varza japoneză Mizuna demonstrează un randament bun atunci când este cultivată pe pervaz.
Important! Cel mai bun dintre toate, salata Mitsuna crește în paturile ocupate anterior de sfeclă, roșii, ceapă, ardei sau leguminoase.După muștar, ridiche sau alte soiuri de varză, leguma nu este plantată, deoarece aceste culturi au boli similare și sunt afectate de aceiași dăunători.
Plantarea răsadurilor
Datele de plantare pentru salata Mizuna depind de condițiile climatice locale. În centrul Rusiei, aceasta este de obicei aprilie-mai. Pentru a obține continuu o recoltă de verdeață, se recomandă plantarea culturii pe tot parcursul verii, menținând un interval de timp de 10-15 zile.
Materialul de plantare pentru varza Mizuna este foarte mic. Dimensiunea semințelor este comparabilă cu cea a semințelor de mac.
Semințele de varză Mizun nu trebuie să fie îngropate prea adânc - este suficient să le apăsați cu aproximativ 0,5 cm, nu mai mult, și să le presărați ușor cu pământ. Distanța recomandată între semințe este de 10-12 cm. Prin urmare, va fi mai convenabil să luați ierburi proaspete pentru tăierea în salate pe măsură ce răsadurile cresc. În plus, în viitor, atunci când plantați se îngroașă, puteți deteriora cu ușurință rădăcinile răsadurilor vecine în timpul subțierii.
După însămânțare, răsadurile sunt acoperite cu folie de plastic. Acesta este îndepărtat când primele lăstari devin vizibile.
Recipientul cu răsaduri se păstrează într-o încăpere cu o temperatură de aproximativ + 20-22 ° C, primii lăstari apar în 8-10 zile. La semănatul semințelor direct în sol deschis, paturile trebuie acoperite cu un film, care este îndepărtat odată cu apariția primilor lăstari.
Când răsadurile formează 2-3 frunze, acestea sunt scufundate în containere de hotel sau plantate imediat într-un loc permanent.
Transplantați pe teren deschis
Înainte de plantarea plantelor în teren deschis, zona de varză trebuie fertilizată. Pentru aceasta, ½ o găleată de humus și 2 pahare de cenușă sunt introduse în sol pe 1 m 2 . Apoi, site-ul este săpat în jumătate din baioneta lopatei.
Important! Solurile argiloase grele sunt diluate cu nisip de râu cu granulație fină sau rumeguș putrezit. Pământul nisipos, dimpotrivă, este amestecat cu argilă.Varza japoneză Mizuna este plantată la o distanță de 20-25 cm una de cealaltă. Distanța optimă între rânduri este de cel puțin 30 cm. Pe măsură ce răsadurile cresc, este important să vă asigurați că solul superior nu se usucă. În caz contrar, varza poate începe să formeze săgeți.
Îngrijire ulterioară
Întreținerea salatei Mizuna este simplă. Este suficient să urmați următoarele linii directoare:
- Acest soi tolerează la fel de slab atât uscăciunea, cât și umiditatea ridicată a solului, astfel încât udarea trebuie să fie regulată, dar moderată.
- Când udați, evitați umezirea pe frunzele de salată. Aceasta va scurge apa în jos și se va colecta în centrul plantei. În acest caz, există un risc mare ca varza să putrezească.
- Plantarea este recomandată pentru mulci pentru o mai bună reținere a umidității.
- Navele sunt eliminate fără greș, deoarece buruiana găzduiește mulți dăunători.
- Pentru o masă verde mai bună, varza este fertilizată la fiecare 2 săptămâni. Pentru aceasta se folosește de obicei cenușa de lemn, care poate fi fie introdusă în sol sub formă de soluție, fie presărată cu plantații. Îngrășămintele care conțin azot nu sunt utilizate ca pansamente pentru varza Mizun.
- Varza absoarbe rapid nitrații, astfel încât plantările nu pot fi hrănite cu îngrășăminte minerale. În plus, plantele nu trebuie pulverizate cu insecticide pentru combaterea dăunătorilor.
- Soiul Mizuna este o cultură de scurtă zi. Aceasta înseamnă că varza trebuie umbrită în timpul după-amiezii pentru a preveni formarea de săgeți de către plante.
Puteți afla mai multe despre caracteristicile creșterii soiului Mizuna din videoclipul de mai jos:
Combaterea dăunătorilor și a bolilor
Varza japoneză Mizuna este extrem de rară, dar plantațiile pot suferi o invazie de dăunători. Lupta împotriva insectelor este complicată de incapacitatea de a folosi substanțe chimice, deoarece leguma absoarbe rapid toate substanțele dăunătoare în frunze. De aceea paturile sunt tratate cu mijloace mai blânde.
Toți dăunătorii, cu excepția ursului, sunt bine respinși de cenușa de lemn și praful de tutun. Aceste substanțe sunt utilizate atât pentru combaterea insectelor, cât și pentru profilaxie. Le puteți stropi pe plante sub formă de pulbere sau diluați cu apă și pulverizați paturile.
Capcanele făcute de tine pot fi folosite împotriva ursului. Procedura de gătit este următoarea:
- 1 kg de boabe de grâu (puteți folosi și ovăz sau porumb) se amestecă cu 30 g ulei de floarea-soarelui nerafinat.
- Amestecul rezultat este diluat cu 50 g de "Karbofos".
- În aprilie, momeala este îngropată în pământ la o adâncime de 5-6 cm. Nu trebuie lăsată la suprafață - momeala este otrăvitoare pentru animale de companie și păsări.
Concluzie
Varza Mizuna este atât de ușor de cultivat încât este adesea numită „varză leneșă”. Această plantă nu este necesară pentru compoziția solului și regimul de temperatură și poate rezista cu ușurință înghețurilor de toamnă. Varza japoneză Mizuna este cultivată în câmp deschis, în condiții de seră sau pe pervaz.
