Ciocolata cu roșii este un soi hibrid versatil. Are un gust mai pronunțat în comparație cu roșiile roșii obișnuite. Culoarea roșu-maroniu închis este dată de substanța antocianină, care conferă și roșiilor proprietăți antibacteriene. Nu este o substanță chimică, ci o componentă naturală: există antocianină atât în sfeclă, cât și în afine. Prin urmare, roșiile cu ciocolată cresc sistemul imunitar și au un efect benefic asupra inimii. La urma urmei, sunt doar delicioase și dulci. Un rezultat demn al selecției interne.
Descrierea ciocolatei cu roșii
Soi semi-determinant nestandard, mediu devreme - trec 16 săptămâni de la însămânțare la prima recoltă de roșii.
Această roșie crește până la 1,5 m înălțime și este completată independent cu o perie de flori. Sistemul rădăcină este puternic, se ramifică orizontal. Tulpina este puternică, groasă, cu frunze verzi închise, are nevoie de o jartieră pe măsură ce crește.
Într-o roșie de ciocolată, se formează de obicei 2-3 tulpini; inflorescențele intermediare sunt caracteristice soiului. Prima inflorescență se formează după a 8-a frunză, tulpina are o articulație. Se pot recolta până la 5 roșii dintr-o perie din acest soi.
Descrierea fructelor
Roșiile sunt de culoare roșu-maroniu, sferice, ușor turtite și mari - cresc cu o greutate de la 200 la 350 g în condiții adecvate (calde, suficient de umede). Roșiile de culoare închisă se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr, un bun echilibru între aciditate și dulceață. În interior, pulpa este dulce, aromată, de culoare roșie, cu 4 camere și conținut mediu de substanță uscată. Pereții roșiei și ai camerei sunt, de asemenea, maronii, dar cu o nuanță verzuie (verdele este caracteristic soiului Ciocolată și nu indică maturitatea).
Important! Perioada de valabilitate este de maximum 20 de zile. Roșiile de ciocolată nu se coc, trebuie să le îndepărtați coapte, nu verzi. Transportabilitatea este bună.
Caracteristica roșiei
În descrierea roșiei de ciocolată, merită menționat faptul că acesta este un soi destul de tânăr. A fost crescut de crescătorii ruși deja în secolul XXI. Cu toate acestea, primele soiuri întunecate (de aceea au fost numite Ciocolată pentru culoarea lor maro-roșie) au apărut în anii 50 ai secolului XX. Apoi, scopul a fost să scoată roșii dulci delicioase, plăcute de mâncat - atât în forma lor pură, cât și în salate fierbinți. Soiul este inclus în registrul de stat.
Productivitate și fructificare
Roșiile de ciocolată cresc în orice zonă climatică: în centrul Rusiei, este de dorit să le cultivăm într-o seră și în sud - în câmp deschis. Pentru sezonul de la 1 mp metru puteți colecta 10-15 kg de roșii, de la 1 tufă - 2-3 kg.
Acesta este un soi mijlociu-timpuriu care dă roade mult timp - din iunie până la primele înghețuri de toamnă. Dacă luăm în considerare faptul că acest soi nu se coace, ci este îndepărtat doar în loturi mici, atunci toată vara și începutul toamnei vor exista roșii proaspete în casă. Prima recoltă se recoltează la 110-115 zile după însămânțare cu semințe. Dacă se însămânțează în februarie, atunci la începutul lunii iunie vor exista roșii.
Avertizare! Randamentul soiului Chocolate este influențat de temperatura aerului: dacă roșiile suportă înghețuri sau vara este rece, atunci randamentul va fi mai mic. Tufișurile în sine încetinesc creșterea din cauza frigului.Domeniul de aplicare al fructelor
Roșiile de ciocolată fac salate, sucuri și sosuri excelente. Potrivit pentru conservare, preparare gem și alimente proaspete (de exemplu, pentru sandvișuri). Roșiile din acest soi nu sunt destinate depozitării lungi, deci dacă sunt de vânzare, atunci numai în loturi mici.
Cum să faci suc roșii de ciocolată:
Rezistența la boli și dăunători
Soiul de ciocolată are o imunitate bună: aproape niciodată nu suferă de putregai apical și rădăcină. Dar nu este cel mai rezistent la alte boli fungice - în condiții de plantare densă, o roșie se poate îmbolnăvi de boala târzie.
Avantajele și dezavantajele soiului
Conform recenziilor, soiul de roșii de ciocolată are următoarele avantaje:
- varietate fără pretenții;
- înălțime medie - ușor de întreținut;
- nu se teme de infecții, aproape că nu se îmbolnăvește de rădăcină și putregai apical;
- fructe delicioase și cu aspect frumos.
Dezavantaje:
- termen scurt de valabilitate: roșiile au aproximativ 2 săptămâni;
- imposibilitatea de maturare - trebuie culeasă coaptă.
Reguli în creștere
Ciocolata cu roșii este destul de ușor de cultivat chiar și în căsuțele de vară. El nu va livra treburile zilnice, este suficient să urmați câteva reguli:
- Jartieră.
- Tăierea vitregilor (lăsați 2-3 ramuri).
- Udarea pe măsură ce se usucă (suficientă o dată pe săptămână).
- Tratamentul cu fungicide împotriva ciupercilor (înainte de înflorire).
Mai multe despre creșterea de mai jos.
Plantarea răsadurilor
Soiul de ciocolată este semănat cu 2 luni înainte de plantare într-o seră sau teren deschis - adică în jurul sfârșitului lunii februarie sau începutul lunii martie. Aterizarea are loc după cum urmează:
- Semințele acestui soi de roșii nu trebuie să fie întărite sau înmuiate, deoarece sunt inițial dezinfectate.
- Solul este cumpărat sau preparat independent amestecând turbă, gazon și humus într-un raport de 1: 1: 1, adăugându-i cenușă, fosfor și îngrășământ de potasiu la o rată de 1 lingură. lingură fiecare pe o găleată de pământ.
- Amestecul este dezinfectat prin vărsare cu o soluție de permanganat de potasiu sau calcinare în cuptor la 200 ° C.
- Semănați roșiile la o distanță de 2-3 cm în recipiente mari de până la 10 cm adâncime, cu găuri de drenaj în partea de jos.
- Semințele sunt așezate și presărate cu pământ deasupra, acoperite cu folie și îndepărtate într-un loc cald timp de o săptămână. Când urcă, filmul este îndepărtat, iar cutiile sunt transferate pe o fereastră ușoară.
Răsadurile de roșii de ciocolată ar trebui să fie în următoarele condiții:
- temperatura aerului - de la 18 la 25 ° C;
- umiditate constantă - împiedicați uscarea prin pulverizarea mugurilor;
- o dată la 2 săptămâni - fertilizarea cu îngrășăminte;
- curenții de aer și udarea la rece sunt inacceptabile;
- dacă mucegaiul apare brusc, atunci trebuie să îl îndepărtați cu grijă și să tratați solul și roșiile cu o compoziție antifungică;
- hrănindu-se o dată la 10 zile cu îngrășăminte azotate.
După apariția celei de-a 2-a frunze, roșiile se scufundă: mai întâi, varsă în mod corespunzător pământul în recipient și apoi plantează cu atenție răsadurile împreună cu o bucată de pământ în cupe separate de până la 200 ml.
Avertizare! Când faceți scufundări, este imposibil să îndoiți rădăcinile principale ale răsadurilor - pentru aceasta, este necesar să le săpați cu o bucată de pământ, cu atenție.La 6 săptămâni după însămânțare, roșiile scufundate vor crește și puteți începe să le întăriți. Pentru a face acest lucru, în zilele călduroase, răsadurile sunt scoase în stradă într-un loc ferit de vânt, la soare. Mai întâi cu 1 oră, în fiecare zi, crescând acest timp la 12 ore. Este mai bine să-l aduceți acasă noaptea - există riscul de îngheț.
Transplantul de roșii
Transplantarea roșiilor pe teren deschis se face la vârsta de 60 de zile, la aproximativ 2 săptămâni după legarea primelor perii de flori. De obicei, acest moment cade în a doua jumătate a lunii mai. Dar trebuie să țineți cont de înghețuri - în regiunile cu un climat dur, este mai bine să transplantați mai târziu, în iunie, când pericolul temperaturilor de îngheț a trecut.
Soiul de roșii Ciocolata este transplantată într-un sol ușor neutru, cu un pH de aproximativ 6-7. Conținut de humus - de la 2%. Când plantați într-o seră, este important să asigurați fluxul de aer (ferestre deschise). Pregătirea solului include 3 proceduri:
- slăbirea la o adâncime a unei baionete lopată;
- încălzirea până la 15 ° C - pentru aceasta trebuie să acoperiți zona cu un film negru în câteva zile;
- fertilizarea cu gunoi de grajd sau humus la o rată de 3 kg pe 1 mp. metru.
Nu este adesea necesar să plantați soiuri de ciocolată de roșii - 3 tufe pe 1 mp. metru conform schemei 70 * 50 cm. Nu pot crește gros.
Îngrijirea ulterioară a roșiilor
Ce este inclus în îngrijirea unei roșii de ciocolată:
- Jartieră - cuie sunt introduse la o distanță de 10 cm de bucșă.
- Îndepărtarea ovarelor suplimentare, fiii vitregi. Dacă tufa devine prea groasă și umbroasă, riscul de infecție va crește, va fi puțin soare pentru roșii și, cu o probabilitate mare, fructele vor putrezi. 2-3 ramuri sunt suficiente pentru o roșie de ciocolată.
- Udarea regulată dimineața sau seara când soarele a dispărut. Mai bine picură. Dacă nu este posibil, atunci apă la rădăcină. Nu pulverizați de sus!
- Pansament superior cu îngrășăminte care conțin potasiu și fosfor, începând din a 10-a zi din momentul plantării și apoi la fiecare 2 săptămâni. În timp ce răsadurile sunt foarte tinere, este nevoie de magneziu suplimentar, în timpul înfloririi - bor.
- Drenaj și aerare - este recomandabil să slăbiți solul din jurul tufișului.
Combaterea dăunătorilor și a bolilor
Pentru a preveni infecțiile, merită, de asemenea, să adăugați cenușă în sol și să pulverizați tufișurile cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau apă de cenușă în fiecare săptămână. Deși soiul este ciocolată și un hibrid, are totuși nevoie de tratament preventiv.
Avertizare! Pentru tomatele întunecate, ventilația este foarte necesară, ar trebui să existe întotdeauna aer în jurul tufișurilor, precum și îndepărtarea frunzelor inferioare. Acest lucru este necesar pentru prevenirea bolilor fungice.Concluzie
Ciocolata cu roșii este un soi hibrid dulce roșu-maroniu. Are carne fermă și o aromă mai strălucitoare decât roșiile roșii datorită conținutului său ridicat de antocianină. Ciocolata cu roșii este cultivată ca răsaduri: semănată în februarie-martie, scufundată după apariția celei de-a doua frunze și transplantată în teren deschis sau într-o seră la sfârșitul lunii mai, când a trecut amenințarea cu îngheț. Acest soi este important pentru ventilație constantă, udare în timp util, jartieră și formare de tufiș în 2-3 ramuri. El nu se teme de putregaiul apical și de rădăcină, dar uneori este afectat de boli fungice, astfel încât este încă necesară prevenirea. Dar recolta va face plăcere - aproximativ 10 kg de roșii pe 1 mp. metru. Poate fi sărat, suc sau mâncat crud - sunt dulci și delicioase.
