Roșii verzi murate cu usturoi instant: rețete delicioase

Tufele de roșii sunt foarte sensibile la îngheț. Prin urmare, grădinarii încearcă să îndepărteze fructele încă necoapte și să le pună acasă pentru coacere. Dacă există o mulțime de legume, puteți face roșii verzi murate cu usturoi instant. Acest aperitiv va fi un bun adaos atât la o garnitură, cât și la o garnitură din carne.

În ciuda imaturității roșiilor, condimentele adăugate rețetelor vor adăuga o aromă bogată felului de mâncare, care este semnificativ diferit de roșiile roșii murate.

Cum să murăm roșiile verzi instantanee

Din roșii necoapte, puteți face diverse salate și conserve pentru iarnă. Astfel de semifabricate vor fi utile la masă iarna. Dar puteți încerca rețeta pentru roșii verzi murate rapid. Procesul de gătit este foarte simplu.

Fructele necoapte se toarnă cu saramură picantă și se infuzează câteva zile. În acest timp, ele devin mai moi și saturate cu un gust luminos. Adăugarea de condimente diferite vă permite să creați combinații de arome neobișnuite pentru aperitiv.

Piesa de prelucrat poate fi consumată în câteva zile după preparare. Poate fi închis și pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați borcane sterilizate. Pentru o conservare mai bună, numai fructele de înaltă calitate ar trebui adăugate la recoltare pentru iarnă. Sau vor trebui folosite în viitorul apropiat.

Rețete instantanee cu roșii verzi

Există multe modalități de a face recolta din roșii necoapte. Ele diferă în lista de produse și tehnologia de gătit. Toți sunt delicioși în felul lor. Fiecare gospodină alege cea mai potrivită rețetă pentru ea în funcție de preferințele sale gustative sau își încearcă propriile opțiuni pentru a crea o gustare.

Cum să murăm rapid roșiile verzi în felii

Pentru cea mai rapidă și mai ușoară preparare a roșiilor murate verzi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg de roșii necoapte;
• 2 catei de usturoi;
• 10 g ulei de floarea soarelui;
• 30 g zahăr granulat;
• 15-20 g de sare;
• 200 ml de oțet (puteți dilua esența de oțet sau puteți lua o soluție gata preparată de 9%).

Instrucțiuni:

1. Legumele se spală și se taie în pene.
2. Tocam usturoiul cu un cutit sau presam.
3. La legumele tocate se adaugă zahăr, sare și oțet.
4. După ce sarea și zahărul s-au dizolvat, se toarnă uleiul de floarea soarelui.
5. Amestecul se amestecă bine.
6. Acoperiți cu un capac sau folie alimentară.
7. Puneți-l într-un loc rece.

După câteva zile, salata de roșii necoapte este gata și o puteți încerca.

Această rețetă poate fi făcută folosind marinată fierbinte. Lista produselor este aproape aceeași:

• 1 kg de roșii necoapte;
• 6 buc. usturoi;
• apă;
• 60 g zahăr granulat;
• 20 g sare;
• 2 lavrushkas;
• ½ linguriță semințe de mărar;
• 250 ml oțet.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Spălați fructele necoapte și tăiați-le felii.
2. Zdrobiți sau tăiați căței de usturoi și adăugați la roșii.
3. Se toarnă 3 litri de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere, se ia de pe foc.
4. Se toarnă zahărul și sarea în apă clocotită.
5. Adăugați frunze de lavrushka și semințe de mărar în apă.
6. Se toarnă oțet și se amestecă totul bine.
7. Așezați legumele tocate într-un recipient pentru murare sau într-un borcan obișnuit.
8. Se toarnă marinada fierbinte peste amestec și se închide bine capacul.

Diferențele sunt doar în faptul că prima versiune a gustării necesită cea mai rapidă utilizare. A doua rețetă pentru recoltarea roșiilor necoapte poate fi păstrată la frigider pentru o perioadă lungă de timp.

Cum să murăm roșiile verzi rapid cu usturoi și ierburi

Nu mai puțin populară este rețeta pentru decaparea rapidă a roșiilor verzi cu usturoi și ierburi. Acest aperitiv se dovedește a fi mai intens și ușor picant. Procesul de gătit este, de asemenea, foarte simplu.

Pentru achiziții, veți avea nevoie de:

• 2 kg de roșii necoapte;
• 3-5 căței de usturoi;
• 20 g zahăr;
• 20 g sare;
• 150 ml oțet;
• 1-2 buc. ardei dulce;
• o grămadă de pătrunjel sau țelină.

Tehnologie pas cu pas:

1. Roșiile se spală și se taie în pene.
2. Ardeii sunt spălați, curățați și tăiați în inele.
3. Verdele spălat se toacă mărunt.
4. Usturoiul este zdrobit folosind o presă.
5. Se amestecă legumele într-un recipient.
6. Se adaugă sare, zahăr și oțet.
7. Se amestecă bine totul și se acoperă cu un capac.
8. Se lasă la temperatura camerei pentru o zi.

În acest moment, legumele vor da suc, datorită căreia gustarea va fi saturată și suculentă. După o zi, gustarea trebuie așezată în borcane și pusă în frigider.

În frigider, piesa de prelucrat trebuie să stea încă câteva zile și să fie saturată. După aceea, poate fi mâncat. Această rețetă este potrivită și pentru roșiile roșii.

Cum se prepară rapid și gustos roșii verzi murate cu usturoi și morcovi

Puteți diversifica rețeta pentru roșii verzi murate rapid adăugând morcovi.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• 1,5 kg roșii necoapte;
• 3 morcovi medii;
• 3 capete de ceapa;
• 12 catei de usturoi;
• 2 pahare de apă;
• 200 ml oțet;
• 50 g zahăr granulat;
• 20 g sare de masă;
• 10 g boabe de piper;
• 10 g coriandru;
• 5 g semințe de muștar;
• 1 buchet de mărar proaspăt

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Legumele sunt spălate și tăiate în sferturi.
2. Morcovii sunt curățați și tăiați felii.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele sau jumătăți de inele.
4. Mărarul se spală și se toacă mărunt.
5. Se amestecă semințele de condimente, ierburi și sare.
6. Intinde amestecul pe fundul borcanelor preparate.
7. Legumele tocate sunt așezate în straturi în borcane deasupra condimentelor.
8. Usturoiul se toacă cu o presă și se pune deasupra legumelor.
9. Într-o cratiță, amestecați apa, oțetul și zahărul.
10. Aduceți marinada la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 15 minute, reducând puterea.
11. Se toarnă saramură de marinată în borcane și se sigilează bine.
12. Puneți conservele cu capul în jos și acoperiți-le cu o pătură.
13. După o zi, cutiile cu semifabricatele se întorc și se pun într-un loc răcoros.

Roșii Instantane Verde Măcinate, Condimentate

Iubitorii de mâncare picantă pot încerca rețeta de roșii verzi murate rapide cu ardei iute. Punctul gustării poate fi ajustat prin cantitatea de piper.

Pentru o gustare picantă veți avea nevoie de:

• 1 kg de legume necoapte;
• 4-8 buc. ardei iute (în funcție de înțepătura dorită);
• 5-6 căței de usturoi;
• o grămadă de pătrunjel proaspăt;
• o grămadă de coriandru proaspăt;
• 20 g zahăr granulat;
• 10 g sare;
• apă;
• 3 linguri ulei de floarea soarelui;
• 100 ml oțet.

Reţetă:

1. Roșiile se spală și se taie felii (le puteți tăia în jumătăți).
2. Ardeii amari sunt scoși din semințe și tăiați în jumătăți de inele (este mai bine să nu adăugați semințe, adaugă amărăciune suplimentară).
3. Verdele se spală și se toacă mărunt.
4. Cuișoarele de usturoi se curăță și se taie felii.
5. Toate legumele și ierburile sunt amestecate și așezate în borcane.
6. Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță și se adaugă sare și zahăr granulat.
7. Lasa apa sa fiarba.
8. Uleiul de floarea soarelui și oțetul se toarnă în lichidul care fierbe.
9. Marinada fierbinte se toarnă în borcane.
10. Conservele sunt bine închise.
11. După răcire, puneți-l în frigider.

Termeni și condiții de stocare

Roșiile verzi murate instantanee se prepară foarte ușor. Marinarea are loc în decurs de 1-2 zile. După pregătire, poate fi consumat imediat.

De regulă, o gustare atât de delicioasă se consumă foarte bine în primele zile. Dar, dacă se dorește, poate fi închis pentru o perioadă lungă de depozitare pentru o utilizare viitoare în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, este necesar să rulați roșiile murate în borcane care au fost bine sterilizate în prealabil și să închideți strâns cu capacele. După aceea, gustarea poate fi păstrată până la câteva luni.

O condiție prealabilă pentru depozitarea gustărilor murate este plasarea lor într-un loc răcoros. Cel mai potrivit loc este frigiderul. Într-o cameră caldă, legumele se vor acri.

Concluzie

Roșiile verzi murate instant cu usturoi sunt o gustare versatilă care se potrivește bine cu orice masă și este ușor de preparat. Adăugarea diferitelor condimente, condimente sau legume la roșii vă va permite să pregătiți o varietate de opțiuni.