Băuturile alcoolice făcute de sine devin din ce în ce mai populare zi de zi. Lichiorul de rodie are o aromă rafinată de fructe și un gust bogat. Prin respectarea tehnologiei de preparare și utilizarea moderată, o astfel de băutură poate aduce beneficii incredibile corpului uman.
De ce este utilă tinctura de alcool de rodie?
Fiecare fruct conține o cantitate mare de vitamine și compuși activi care îmbunătățesc funcționarea corpului uman. De mult timp, fructele de rodie au fost considerate un adevărat depozit de substanțe utile. Acestea conțin aproximativ 15 aminoacizi esențiali, precum și vitaminele B6, B12, C și K. Printre oligoelementele chimice se disting potasiu, cupru și fosfor.
Cel mai mare procent de nutrienți se găsește în boabe și în pielea rodiei. Aceste părți ale fructelor sunt folosite pentru a pregăti diverse băuturi. În procesul de perfuzie, ele dau vitamine și compuși organici alcoolului, în urma căruia dobândește proprietăți de vindecare.
O cantitate mare de vitamine permite utilizarea vodcii de rodie ca agent imunostimulator eficient acasă. Ajută să facă față răcelilor și să întărească un corp slăbit. În plus, infuzia de rodie pe alcool vă permite să obțineți o băutură care îmbunătățește pofta de mâncare și crește nivelul de hemoglobină.
Beneficiile tincturii de rodie pentru bărbați
Vitamina B12 conținută în fructe este un element responsabil pentru circulația sângelui în organism. Cu utilizarea periodică a tincturii pe rodie, nivelul acesteia crește semnificativ. Acest lucru vă permite să îmbunătățiți circulația sângelui în zona pelviană, ajutând astfel la combaterea disfuncției erectile la bărbați.
Important! Oamenii de știință au dovedit că administrarea tincturii de rodie crește producția de hormon sexual testosteron de către organism.
Rodia este un afrodiziac natural. Utilizarea sa regulată crește activitatea sexuală și reproductivă a organismului. Cel mai bun dintre toate, acest medicament este potrivit pentru bărbații cu vârsta cuprinsă între 40-50 de ani, când funcția sexuală începe să se estompeze.
Beneficiile tincturii pe cojile de rodie
Coaja fructului este un adevărat depozit de elemente utile. Conține o substanță unică - punicalagina. Odată ajuns în organism, îmbunătățește starea generală a sistemului cardiovascular și, de asemenea, stimulează funcționarea corectă a miocardului. Ca urmare a administrării de doze moderate, colesterolul și plăcile aterosclerotice pot fi reduse semnificativ.
Un alt beneficiu important al tincturii de rodie de casă este proprietățile sale antiinflamatoare. Ajută la combaterea bolilor orale, cum ar fi boala gingiilor și cariile dentare. De asemenea, produsul ajută la curățarea eficientă a corpului de paraziți și toxine acumulate.
Cum se face tinctura de rodie
Primele mențiuni despre prepararea băuturilor alcoolice pe fructele acestui fruct datează din cele mai vechi timpuri. În epoca mai modernă, tinctura era considerată un adevărat elixir al sănătății. Nu degeaba în Uniunea Sovietică a fost foarte frecvent în rândul conducerii de top a partidului. Secretul preparării unei astfel de băuturi a fost strict păzit, cu toate acestea, dezvoltarea modernă a rețelelor de informații permite tuturor să obțină aceeași rețetă.
Cea mai importantă parte a tincturii este fructul. Pentru băutura perfectă, alegeți fructe coapte complet. Cu cât boabele sunt mai întunecate, cu atât conțin mai mulți nutrienți. Pielea trebuie să fie curată, fără urme de putregai și deteriorări mecanice.
Important! Chiar și o cantitate mică de mucegai pe piele sau boabe ușor putrede pot strica complet gustul băuturii finite.
Înainte de a pregăti tinctura, rodiile sunt curățate, rupte în mai multe părți și boabele sunt selectate. Acestea sunt sortate cu atenție, eliminând elementele alterate și necoapte. Dacă rețeta implică utilizarea cojilor de rodie, acestea sunt curățate din peliculele albe și tăiate în cuburi mici de 1-2 cm.
Un alt element esențial al viitoarei băuturi este baza alcoolică. În funcție de rețetă și de preferințele gastronomice, puteți folosi vodcă din magazin, băuturi spirtoase diluate sau alte băuturi spirtoase. Cea mai bună aromă va fi dată unei tincturi preparate pe coniac - în buchetul său vor apărea note suplimentare de struguri și butoaie de stejar.
Cantitatea de ingrediente poate varia în funcție de rețeta utilizată. În unele cazuri, adăugarea zahărului și a diferitelor condimente este acceptabilă. Vinificatorii cu experiență adaugă coajă de lămâie în tinctură pentru a adăuga aroma de citrice. Dacă trebuie să pregătiți o băutură direct în scopuri medicinale, puteți folosi plante medicinale.
Rețeta clasică pentru lichiorul de vodcă de rodie
Cea mai obișnuită modalitate de a face o băutură de casă este pur și simplu să infuzați fasolea. Principalul lucru pentru rețetă este să alegeți o bază alcoolică de înaltă calitate. Cel mai bine este să folosiți vodcă dovedită de la producători de renume.
Pentru 1 litru de alcool aveți nevoie de:
- 3-4 rodii mari coapte;
- 200 g zahăr.
Fructele se curăță de coajă și se scot din ele boabe. Se amestecă cu zahăr granulat. Amestecul rezultat se lasă 1-2 zile până se formează sucul. După aceea, vodca este turnată într-un borcan, amestecată ușor și îndepărtată pentru infuzie. După 2-3 săptămâni, băutura finită este filtrată și depozitată.
Tinctura de rodie pe alcool
Nu numai vodca poate acționa ca o bază alcoolică. Multe rețete de tinctură de rodie implică utilizarea alcoolului alimentar. Înainte de a începe perfuzia, aceasta se diluează până la concentrația dorită, luând în considerare puterea finală a băuturii.
Pentru tinctură veți avea nevoie de:
- 500 ml alcool alimentar;
- 4 grenade;
- zahăr granulat după gust.
Alcoolul se diluează cu apă curată până la 45-50 de grade. La acesta se adaugă boabe de rodie, decojite din pelicule albe. Borcanul cu martorul este îndepărtat timp de câteva săptămâni într-un dulap întunecat. După aceea, băutura este filtrată prin pânză de brânză.
În funcție de coacerea rodiilor, gustul tincturii finite poate varia semnificativ. Îl puteți îndulci cu sirop de zahăr dacă este necesar. Pentru a face acest lucru, amestecați cantitatea necesară de zahăr cu apă într-un raport de 1: 1 și încălziți-o într-o baie de apă până când se dizolvă complet. Siropul se toarnă în tinctura alcoolică finită și se amestecă. Înainte de servire, un astfel de produs ar trebui să se odihnească timp de 1-2 săptămâni.
Tinctura de rodie pe coniac
Distilatele de coniac au o aromă nobilă și un gust excelent. Pe această bază, se obține o tinctură excelentă, care poate surprinde chiar și pe cei mai exigenți iubitori de alcool.
Pentru a pregăti o băutură, utilizați:
- 500 ml coniac tânăr;
- 3 rodii coapte;
- 100 g zahăr.
Boabele de fructe curățate se amestecă cu zahăr granulat, se toarnă cu coniac și se amestecă bine. De îndată ce zahărul se dizolvă, recipientul cu băutura viitoare este îndepărtat timp de o lună într-o cameră întunecată. În acest timp, semințele de rodie își vor da pe deplin gustul și aroma. Produsul finit este trecut printr-un filtru de tifon sau bumbac pliat în mai multe straturi.
Cum se face o tinctură din coji de rodie
Coaja fructului este incredibil de bogată în vitamine și minerale utile. Cu infuzie prelungită, eliberează majoritatea alcoolului.
Pentru a pregăti vodca pe o coajă de rodie, veți avea nevoie de:
- 1 parte coji de rodie;
- 10 părți alcool;
- ½ parte zahăr.
Fructele bine spălate sunt împărțite în 4 părți, după care coaja este îndepărtată din fiecare. Filmele sunt îndepărtate din acesta, lăsând doar stratul superior al crustei. Se taie în bucăți mici și se pun într-un borcan de sticlă. Apoi se toarnă alcool acolo și se adaugă zahăr granulat.
Important! Zaharul este necesar doar pentru a înmuia gustul destul de dur al băuturii finite.
Toate ingredientele sunt bine amestecate. Borcanul este sigilat cu un capac și plasat într-un loc întunecat timp de 40-60 de zile. Se agită o dată pe săptămână. Băutura finită este filtrată prin pânză de brânză și turnată în sticle pregătite.
Tinctura semințelor de rodie
Utilizarea boabelor este mai populară, deoarece acestea fac ca gustul băuturii finite să fie mai luminos. Sucul pe care îl conțin, amestecat cu alcool, îl transformă într-o adevărată capodoperă de casă. Pentru a face o astfel de băutură, boabele sunt zdrobite cu o zdrobire sau măcinate cu un blender. În acest caz, alcoolul va interacționa cu semințele de rodie, absorbind substanțele pe care le conțin.
Important! Dacă fructele sunt suficient de coapte, este posibil ca zahărul să nu fie adăugat la această tinctură.
500 g de semințe de rodie măcinate sunt plasate într-un recipient de sticlă împreună cu semințele. Se toarnă în 1,5 litri de vodcă sau coniac, se amestecă bine și se lasă 3-4 săptămâni. După aceea, trebuie să evaluați dulceața băuturii. Dacă este insuficient, adăugați o cantitate mică de sirop de zahăr. După aceea, produsul este filtrat și introdus într-un dulap întunecat.
Lichior dulce de vodcă de rodie
În majoritatea rețetelor cu alcool de rodie, zahărul este un element opțional necesar doar pentru un gust mai armonios. Iubitorii de lichioruri dulci pot pregăti un produs original care va încânta cu o dulceață vâscoasă.
Pentru o rețetă pentru a face vodcă cu rodie acasă, veți avea nevoie de:
- 1 litru de alcool;
- 500 g boabe;
- 200 g zahăr;
- 200 ml apă;
- 1 băț de scorțișoară
Fructul, decojit din coajă și filme, este frecat cu o zdrobire pentru a extrage sucul. Masa rezultată este turnată cu vodcă, sigilată și îndepărtată timp de o lună. După aceea, tinctura este filtrată prin pânză de brânză sau filtru de bumbac.
Important! Pentru a preveni gradul produsului final de a fi prea scăzut, se recomandă utilizarea alcoolului alimentar diluat la 50-60 grade.
Următorul pas este pregătirea siropului. Zaharul se amesteca in apa si se fierbe. Apoi lichidul este răcit la temperatura camerei și turnat în vodcă pe o rodie. Se adaugă și scorțișoară pentru a îmbunătăți mirosul produsului finit. Infuzia se continuă încă 2-3 săptămâni, după care băutura va fi gata pentru degustare.
Tinctura de rodie pe vodcă cu coajă de lămâie
Aroma citricelor îmbunătățește semnificativ proprietățile organoleptice ale băuturii finite. Zestul unei lămâi este suficient pentru a transforma tinctura într-un produs sofisticat.
Pentru o rețetă de vodcă cu rodie, veți avea nevoie de:
- 1 litru de alcool puternic;
- 4 fructe coapte;
- 1 lămâie;
- 150 g zahăr granulat.
Coaja de lămâie se freacă pe o răzătoare specială pentru a îndepărta coaja. Rodia este curățată și boabele sunt separate de ea. Se amestecă cu restul ingredientelor într-un borcan mare de sticlă. Băutura este trimisă în infuzie timp de o lună, după care este filtrată și îmbuteliată.
Rețetă pentru tinctură de alcool cu suc de rodie și vin
Fanii băuturilor mai rafinate pot pregăti un produs destul de original. Pentru aceasta, este important să obțineți suc de rodie pur.
Pentru a pregăti tinctura veți avea nevoie și de:
- 1 litru de alcool diluat la 60 de grade;
- 500 ml suc de rodie;
- 500 ml vin roșu de desert.
În loc de vinuri dulci îmbogățite, puteți folosi unul mai acru și uscat. Cu toate acestea, în acest caz, va fi necesar să adăugați niște zahăr la produsul finit pentru un gust mai armonios. Cahors sau portul de desert este cel mai bun pentru rețetă.
Rodia se amestecă cu alte ingrediente într-un borcan de 3 litri. Se îndepărtează 2-3 săptămâni, astfel încât componentele să fie complet conectate. După aceea, puteți continua imediat la degustarea directă.
Tinctură de rodie pe vodcă în scopuri medicinale
Pentru a crește proprietățile benefice ale băuturii finite, puteți adăuga alte ingrediente naturale utile oamenilor. Mușețelul medicinal comun este cel mai bine combinat cu rodie. Îmbunătățește proprietățile antimicrobiene ale rodiei și stimulează și mai mult sistemul imunitar. Pentru a prepara o tinctură medicinală veți avea nevoie de:
- 3 rodii coapte;
- 100 g musetel uscat;
- 1 litru de vodcă.
Pentru gătit se folosesc atât boabe, cât și coajă de fructe. Se amestecă cu mușețel și vodcă într-un borcan mare și se îndepărtează pentru perfuzie timp de 2 luni. După aceea, produsul este filtrat, turnat în sticle și plasat într-o cutie întunecată. Nu se recomandă utilizarea unui astfel de remediu într-o cantitate mai mare de 50 ml pe zi.
Reguli pentru utilizarea tincturii de rodie pe vodcă
Cel mai eficient și eficient mod de a întări corpul este utilizarea periodică a tincturii de rodie gata făcute. Cu un grad final scăzut, poate fi băut ca aperitiv înainte de masa principală. Licoarea dulce de rodie completează perfect fructele și diversele deserturi.
Pe lângă consumul direct, produsul finit poate fi folosit în scopuri culinare. Diluat cu apă, este perfect ca impregnare pentru prăjituri și produse de patiserie. De asemenea, vodca cu rodie este folosită ca ingredient pentru cocktail-uri alcoolice complexe.
În exterior
Tinctura de vodcă de rodie de casă este excelentă pentru utilizare ca loțiuni, frecare și comprese de încălzire. În timpul răcelii, se aplică pe zona pieptului și a spatelui. Acest lucru ajută la îmbunătățirea bunăstării generale și la ameliorarea tusei.
Important! Pentru măcinare, o tinctură pe coji de rodie cu alcool este cea mai potrivită - este mult mai puternică, iar efectul de încălzire din aceasta este mai puternic.
Cu proprietăți antiseptice excelente, acest produs poate fi utilizat ca remediu natural împotriva inflamației și supurației. Un tampon de bumbac este impregnat cu un lichid, după care pielea deteriorată este tratată cu el.
Interior
Majoritatea tincturilor alcoolice contribuie la îmbunătățirea poftei de mâncare înainte de mese. Experții recomandă să beți o lovitură de vodcă pe rodie cu câteva minute înainte de masă. Cel mai util astfel de remediu va fi persoanele prea subțiri - stimularea poftei de mâncare, combinată cu o masă consistentă, duce la o creștere naturală a greutății corporale.
Pe lângă consumul direct, puteți utiliza produsul de rodie finit ca apă de gură. Substanțele conținute în fructe sunt excelente pentru combaterea infecțiilor, permițându-vă să ameliorați simptomele durerii în gât și să calmați sângerarea gingiilor.
Limitări și contraindicații
În niciun caz nu trebuie să uităm că, indiferent cât de util este produsul finit, acesta conține mult alcool în compoziția sa. Utilizarea unei astfel de tincturi este strict interzisă pentru următoarele categorii de persoane:
- mamele care alăptează;
- femeile însărcinate;
- persoane predispuse la reacții alergice la componentele produsului;
- minori.
Ca orice altă băutură alcoolică, tinctura de rodie ar trebui să fie băută cu măsură. Consumul excesiv poate provoca mari daune organismului și poate deveni o consecință a bolilor grave.
Reguli de depozitare
În general, se acceptă faptul că durata de valabilitate a oricărui alcool puternic este practic nelimitată. De fapt, tinctura de rodie poate rezista cu ușurință până la 2 ani de depozitare dacă sunt îndeplinite condițiile necesare. Cea mai importantă dintre acestea este protejarea sticlelor cu acesta de lumina directă a soarelui. Cel mai bine este să depozitați produsul într-o cameră rece cu temperaturi de până la 10-12 grade.
În ciuda duratei lungi de valabilitate, experții sfătuiesc să consume produsul preparat în termen de 2-3 luni de la data fabricației. Acest lucru se datorează faptului că, în timp, o aromă fructată strălucitoare dispare din tinctură. După 5-6 luni de depozitare, va dispărea complet, indiferent de condiții.
Concluzie
Tinctura de rodie nu este doar foarte gustoasă, ci și foarte utilă pentru corpul uman. Un număr mare de rețete de gătit le va permite tuturor să aleagă combinația perfectă de ingrediente. Respectarea regulilor de utilizare, depozitare vă va permite să obțineți o taxă de nutrienți și vitamine.
