Zmeura este una dintre cele mai frecvente tufe de boabe cultivate în grădini private și plantații industriale. A fost cultivată din timpuri imemoriale, unele soiuri fiind cunoscute încă din secolul al XVI-lea. Astăzi, Rusia este liderul mondial în recoltarea zmeurii, cu mult înaintea celorlalte țări. În țara noastră, se creează majoritatea noilor soiuri - acest lucru nu este surprinzător, deoarece cultura este mai bine adaptată pentru creșterea în climă rece decât la temperaturi ridicate.
Descrierea botanică a zmeurii
Zmeura este un subarbust sau arbust aparținând genului Rubus din familia Rosaceae. Majoritatea celor 1.500 de specii sunt originare din climatele temperate ale emisferei nordice, dar unele se găsesc în cercul polar polar și în tropicele Americii de Sud.
Originea soiurilor și sarcinile reproducerii moderne
Cele mai bune soiuri de zmeură provin în principal din încrucișarea dintre speciile sălbatice roșu european și roșu american. Alte tipuri au luat parte la crearea unor soiuri:
- American Negru;
- American Fragrant;
- Galben asiatic;
- Violet asiatic;
- Glencourt (este originar din America de Sud).
Soiurile de zmeură se disting prin culoare, mărimea fructelor și timpul de coacere. Astăzi nimeni nu este interesat de boabe mici sau insipide. Crescătorii moderni se confruntă cu următoarele sarcini:
- Reproducerea soiurilor cu fructe mari, cu randament ridicat, cu aspect atractiv și gust excelent.
- Boabele trebuie transportate bine și lipite ferm de tulpină.
- Crearea de soiuri de zmeură rezistente la boli și dăunători.
- Soiuri de reproducție cu lăstari puternici, fără spini, care pot susține greutatea unui număr mare de fructe de pădure.
Structura zmeurului
Zmeura de grădină este un arbust de foioase care se cultivă pe un ciclu de doi ani.
Sistemul rădăcină
La zmeură, rădăcinile sunt bine dezvoltate și sunt situate mai ales la o adâncime de cel mult 40 cm. Un număr mic de lăstari pătrund la 1 m și cel mai adesea pe soluri nisipoase. În majoritatea soiurilor, rădăcinile acoperă o zonă pe o rază de până la 60 cm. Numai cele mai puternice cresc cu 2-3 m.
Pe rădăcinile bine dezvoltate, se formează lăstari puternici care pot da o recoltă abundentă. Longevitatea tufișului depinde de capacitatea rizomului de a forma muguri din care cresc lăstarii de înlocuire. Lăstarii sunt cei mai ușor de propagat majoritatea soiurilor de zmeură.
Tulpini
Lăstarii de zmeură, în funcție de soi, cresc în înălțime cu 1,5-3 m. Ele pot fi drepte, curbate sau situate la un unghi ușor față de nivelul solului.
De obicei, cultura este cultivată pe un ciclu de doi ani. Primii ani cresc, câștigând masă verde și substanțe nutritive, nu se ramifică. Se numesc lăstari de înlocuire.
Genele în vârstă de doi ani formează multe ramuri laterale și fructe - în acest moment, soiurile înalte sunt legate de un spalier, astfel încât să nu se întindă pe pământ sub greutatea fructelor de pădure. Până toamna, încep să se usuce treptat și mor iarna. Când zmeura cedează recolta, lăstarii fructiferi sunt tăiați la rădăcină, astfel încât să nu atragă substanțe utile și să permită creșterii tinere să crească mai puternic.
Soiuri remontante complet diferite. Ei dau prima recoltă la începutul verii la lăstarii de anul trecut. A doua se coace la sfârșitul verii sau începutul toamnei pentru creșterea tânără.
Muguri, frunze și flori
Zmeura pune două muguri unul peste celălalt - din frunzele de sus se formează ramuri de fructe, de jos - frunze. Florile sunt albe, bisexuale, polenizate de albine. Zmeura este autofertilă, dar se poate obține un randament mai mare atunci când este cultivat pe un lot de 2-3 soiuri. Florile nu se deschid în același timp, timp de o lună.
În timpul sezonului de creștere, aproximativ 40 de frunze cresc pe fiecare lăstari de zmeură. Cresc înapoi, înlocuindu-se reciproc, de la începutul primăverii până la sfârșitul verii. Durata de viață a fiecărei frunze este de aproximativ o lună.
Fructe
Boabele, sau mai bine zis, drupele de zmeură prefabricate, sunt colectate în ciorchini de 3-5 bucăți, se coacă inegal și necesită 5 până la 10 recolte. Fructificarea durează de obicei 30 de zile. Boabele pot fi:
- mic - aproximativ 1 g;
- mediu - 2-3 g;
- mare - 4 g sau mai mult.
Cele mai bune soiuri de zmeură pot produce fructe de padure cu greutatea de 8 g.
Culoarea fructelor - de la roz la visiniu, negru, galben sau portocaliu. Cea mai delicioasă și aromată zmeură este colorată în toate nuanțele de roșu.
Drupele prefabricate pot fi sub forma:
- minge;
- oval;
- cilindru;
- con trunchiat.
Cele mai bune soiuri de zmeură
Datele obținute de la un tufiș și o descriere a soiurilor de zmeură vor ajuta grădinarii care nu au plantat încă această cultură sau vor extinde colecția cu o alegere. Numai cele mai bune soiuri incluse în Registrul de stat din secolul XXI vă vor fi prezentate. Anul înregistrării va fi indicat între paranteze după nume. Excepția este soiul Cumberland cu fructe negre. Nu este inclus în registrul de stat, dar este adesea cultivat în Rusia și țările vecine.
Cometariu! Mărimile de zmeură sunt date conform indicațiilor din descrierea oficială a soiului. În alte surse, ele vor fi, de fapt, și mai mari. Când sunt testate, soiurile cresc în apropierea condițiilor naturale. Tehnologia agricolă ridicată vă va permite să obțineți o recoltă mai mare, iar boabele sunt mai mari decât apare în registrul de stat.
Soiurile moderne sunt adesea create inițial remontant, dar sunt recomandate pentru creșterea într-o cultură odată fructificată. Faptul este că zmeura va da aproximativ același randament total dacă alegeți fructe de pădure din lăstarii de anul trecut și din lăstarii tineri sau dacă tăiați toate genele la rădăcină în toamnă.
De exemplu, soiul remontant recomandat pentru nord-vest este cultivat în climă rece ca de obicei, tăind întreaga parte aeriană la sfârșitul sezonului. În sud, această zmeură poate avea ocazia să rodească de două ori.
Cultivarele destinate cultivării în regiunile reci au în mod tradițional fructe de padure mai mici decât cele calde.
Sfat! Zmeura cu fructe mari nu trebuie plantată în regiunile nordice - fructele de pădure vor fi frumoase, dar fără gust.
Soiuri timpurii de zmeură
Primele fructe de padure sunt deosebit de apreciate. O descriere a soiurilor timpurii de zmeură cu fotografii vă va ajuta să faceți o alegere.
Rovnița
Raspberry Rovnitsa (2008) este recomandat pentru regiunea vest-siberiană. Tufișul acestui soi poate fi descris într-un singur cuvânt - „mediu”. Acest lucru se aplică înălțimii, răspândirii, capacității de a forma lăstari de înlocuire, rezistenței la creștere. Genele vechi și tinere sunt maro deschis, împânzite pe toată lungimea lor.
Boabele conice roșii închise cresc până la maximum 2,8 g. Au un gust dulce și acru, aromat. Scor de degustare - 4,1 puncte. Randament de zmeură Rovnitsa - 62,4 kg / ha.
Soiul este rezistent la iarnă, cu rezistență medie la boli, secetă și dăunători.
Lel
Raspberry Lel (2015) este recomandat să crească în regiunea Volga-Vyatka. Tufa prezintă indicatori medii în toate - în capacitatea de a forma lăstari, înălțime, răspândire. Genele bienale sunt spini purpurii-maronii, drepți, scurți, împrăștiați pe toată lungimea. Tulpinile tinere sunt violete, cu spini rare.
Boabele roșii, ușor pubescente, ating o greutate maximă de 3,2 g și sunt trapezoidale. Pulpa are un corp mediu, dulce și acru și a primit un scor de 5 puncte pentru gust. Aici randamentul a crescut - doar 24,1 c / ha.
Soiul de zmeură Lel este rezistent la temperaturi scăzute și nu tolerează deloc seceta. Moderat afectat de boli și dăunători.
Cometariu! În regiunea recomandată, zmeura Lel se coace la jumătatea perioadei.
Drăguț
Raspberry Dobraya (2013) crește bine în regiunile Siberianului de Vest, Extremul Orient, Siberianului de Est. Formează un tufiș de până la 1,7 m înălțime, 12-14 lăstari de înlocuire pe an. Băi plângătoare, copiii de doi ani sunt gri-maronii, cei tineri sunt bej, ușor violet pe partea însorită. Spinii sunt rare.
Boabe shirokokonicheskie roșu deschis de zmeură bună ușor pubescente. Aceștia ating o greutate maximă de 3,8 g, au drupe de dimensiuni medii și sunt fixați ferm de peduncul. Pulpa aromată plăcută a fost evaluată cu 4,7 puncte. Randament mediu - 90 de centi pe hectar.
Rezistența la iarnă este mare, această zmeură este moderat adaptată la căldură, invazia dăunătorilor și a bolilor.
Soiuri de zmeură la mijlocul sezonului
Când soiurile de zmeură de la mijlocul sezonului se coc, prima foamete este deja satisfăcută. Este timpul pentru goluri. Prin urmare, conform numeroaselor recenzii, în descrierea soiului de zmeură pentru gemuri și sucuri, principalul lucru nu este dimensiunea și frumusețea boabelor, ci gustul și aroma.
Shulamith
Raspberry Sulamith (2017) este destinat cultivării în regiunea Centrală a Pământului Negru. Soiul nu este remontant. Formează un tufiș de dimensiuni medii, puternic, cu lăstari drepți și înțepători în partea inferioară. Fructele și genele tinere sunt maro.
Boabele roșii în formă de con au o greutate medie de 3,6 g. Aroma este slabă, dar pulpa delicată dulce și acrișoară este gustoasă, cu un gust de 4,6 puncte. 55,6 tone de fructe de padure sunt recoltate dintr-un centner.
Soiul este rezistent la iarnă, puțin afectat de dăunători sau boli.
Rubin Bryanskiy
Raspberry Rubin Bryansk (2004) este recomandat pentru cultivare în regiunile nord-vestice și centrale. Un tufiș foarte răspândit formează lăstari fructiferi maro deschis, cei tineri sunt maro murdar.
Boabe roșii pentru uz universal, cântărind 3-4 g, contondent-conic. Gustul este evaluat la 4,5 puncte. Se recoltează 44 de chintale de fructe de pădure la hectar.
Soiul de zmeură Rubin Bryanskiy se distinge prin rezistență ridicată la îngheț și rezistență foarte bună la boli și dăunători.
Caramel
Raspberry Caramel (2016) este recomandat pentru plantare în toate regiunile din Rusia. Arbustul de dimensiuni medii formează lăstari drepți cu spini maronii. Dacă tăiați toate zmeura în toamnă, fructificarea are loc în etapele mijlocii-timpurii.
Shirokokonicheskie boabe roșu deschis strălucitor sunt neregulate, greutatea lor medie - 3,8 g, maxim - 8 g. Pulpă aromatică dulce de consistență medie, cu un scor de 4,6 puncte. Productivitate - aproximativ 112 kg / ha.
Rezistența la secetă, frig, deteriorarea cauzată de boli și dăunătorii de zmeură din soiul Caramelka sunt medii.
Zmeura târzie
În regiunile nordice, soiurile târzii nu au întotdeauna timp să se maturizeze. Zmeura pleacă adesea iarna cu flori și fructe de pădure. Chiar dacă îți place foarte mult varietatea, ia în considerare dacă clima ta se potrivește.
Antares
Cel mai nou zmeură Antares (2018) este destinat regiunii Volga-Vyatka. Soiul aparține târziu mediu, universal, nerecondiționat. Raspberry Antares formează un arbust de dimensiuni medii, puternic, ușor răspândit. 7-8 lăstari de înlocuire cresc anual. Bici fructifere sunt drepte, de culoare maro închis, complet acoperite cu spini de dimensiuni medii. Lăstarii tineri sunt roșiatici.
Roșu închis, trapezoidal, boabe de dimensiuni medii - aproximativ 3,4 g, un soi universal. Boabele aromate dulci și acre au primit un rating de 4,9 puncte. Productivitate la hectar - 57,8 centeni.
Soiul de zmeură Antares se distinge prin rezistență ridicată la iarnă, în timpul testelor nu s-a îmbolnăvit sau nu a fost afectat de dăunători.
Priobskaya
Raspberry Priobskaya (2009) aprobat pentru cultivare în regiunile est-siberiene și vest-siberiene. Un tufiș înalt, cu răspândire medie, formează lăstari fructiferi maronii drepți, cu spini de dimensiuni medii, situate la baza genelor. Crenguțele tinere sunt de culoare violet aprins.
Boabele pentru uz de masă, roșii, sub forma unui con alungit, cu o greutate medie de 3,3 g, sunt ținute pe o tulpină lungă subțire. Pulpa este dulce, acră, fără aromă. Gustul fructelor de padure proaspete este evaluat la 4,4 puncte. Productivitate - 38,7 kg / ha.
Rezistență ridicată la îngheț și secetă. Pentru dăunători, căldură și boli - în medie.
Muză
Raspberry Musa (2009) este destinat cultivării în regiunea Volga-Vyatka. Formează un arbust înalt cu o capacitate medie de a forma lăstari. Biciile bienale sunt maronii cu spini duri și drepți pe toată lungimea lor. Lăstarii tineri sunt mov.
Și, deși fructele de pădure sunt mici (aproximativ 2 g fiecare), au primit cel mai mare rating de degustare - 5 puncte. Fructul are o formă conică și are o pulpă dulce delicată, cu o aromă bună. Raspberry Muse oferă 33,5 centeni de fructe de pădure la hectar.
Rezistența la îngheț a soiului este ridicată, rezistența la boli, secetă și dăunători este medie.
Soiuri de zmeură reparate
Cea mai populară recent a devenit zmeură remontantă - dă roade de două ori. Atunci când alegeți un soi, acordați atenție momentului de rodire, deoarece în regiunile nordice nu toată lumea poate coace la îngheț. Un lucru este să pierzi 10% din recoltă, este cu totul altceva dacă poți gusta doar fructele de pădure.
În regiunile nordice și zonele de agricultură riscantă, zmeura remontantă este adesea cosită pentru iarnă. Apoi, fructifică mult timp pe genele anului curent o dată și se coace puțin mai târziu decât dacă fructele de padure ar da lăstari din sezonul anterior.
Închinează-te în fața lui Kazakov
Raspberry Poklon Kazakov (2017) este recomandat pentru cultivare în toată Rusia. Formează un arbust erect puternic, cu creștere ridicată, cu o capacitate mare de formare a lăstarilor. Lăstarii anuali sunt purpurii, cu spini medii scurți îndoiți în jos. Dacă zmeura este tăiată toamna și cultivată într-o cultură care dă roade o singură dată, timpul de coacere poate fi definit ca mediu.
Boabe de uz universal, larg conice, roșu închis, strălucitoare. Greutatea medie a fructelor - 3,7 g, maxim - 6 g. Pulpa este de consistență medie, aromată, gustul este estimat la 4,3 puncte. Ar trebui să acordați atenție randamentului - în medie 175 de centi pe hectar.
Rezistența la boli, înghețuri, dăunători și secetă este medie.
Cadou lui Kashin
Raspberry Gift Kashin (2017) poate fi cultivat în toate regiunile din Rusia. Formează un arbust înalt, vertical, cu o capacitate ridicată de a forma lăstari noi. Dacă le tundeți înainte de iarnă, fructificarea are loc în termeni medii. Lăstarii tineri sunt slab împânziți.
Boabele sunt conice, strălucitoare, roșu închis, universale. Se disting prin dimensiuni mari - în medie 5 g, maxim - 7,2 g. Fructele de padure parfumate cu gust dulce și acru au primit o evaluare de 4,3 puncte. Randamentul de zmeură din soiul Podarok Kashin este, de asemenea, la o înălțime - 170 centners pe hectar.
Rezistența la boli, secetă, căldură și dăunători este medie.
Firebird
Zmeura din soiul Zhar-Ptitsa (2008) este cultivată în toate regiunile. Când tunde pentru iarnă, începe să dea roade la o dată ulterioară. Tufa ușor răspândită este înaltă, puternică, cu lăstari maro deschis, cu vârfuri pe toată lungimea.
Boabele conice sunt roșii, lucioase, mari. Greutatea lor medie este de 4,3 g, cea mai mare este de 0 6 g. Scopul fructelor fragede este universal, gustul este dulce și acru, aroma este delicată, scorul este de 4 puncte. Randamentul acestei varietăți de zmeură ajunge la 131 kg / ha.
Firebird are o rezistență medie la îngheț, boli, secetă și dăunători.
Indian Summer-2
Raspberry Babier Leto-2 (2004) este recomandat pentru cultivare în regiunea Centrală. Soiul formează un tufiș puternic, cu răspândire medie, de dimensiuni medii, cu numeroși spini ascuțiți pe toată lungimea lăstarului. Genele cu fructe sunt maronii, drepte, tinere sunt de un mov aprins.
Boabele pubescente de zmeură cu o formă conică bontă, în medie, se strâng până la 3,6 g. Pulpa dulce și acră, fragedă, cu o aromă pronunțată este evaluată la 4 puncte. Dar randamentul este de 115 centi pe hectar. Este slab afectat de dăunători. Nota este remontantă.
Zmeură galbenă
Zmeura galbenă, în fotografia căreia puteți vedea fructe de padure foarte frumoase, au de obicei un gust de desert dulce și o aromă slabă. Fructele se consumă cel mai bine în stare proaspătă și, când sunt procesate, se utilizează numai în soiuri asortate.
Caisă
Soiul de zmeură Apricot (2004) este recomandat regiunii Centrale. Formează un tufiș de dimensiuni medii, cu răspândire slabă, cu lăstari de culoare maro deschis, drepți, furnizați cu spini mici în partea de mijloc și de jos.
Boabele pubescente de caise aurii sub forma unui con trunchiat sunt medii, cântărind aproximativ 3 g. O aromă slabă, pulpă delicată și gust dulce-acru au primit un scor ridicat pentru soiurile cu fructe galbene - 4,5 puncte.
Puteți recolta 117 centenari de fructe de pădure la hectar. Soiul este remontant, rezistent la dăunători și boli.
Miracol portocaliu
Raspberry Orange Miracle (2009) aprobat pentru cultivare în toate regiunile. Soiul este universal, remontant; atunci când este cosit pentru iarnă, produce în termeni medii. Un arbust înalt, puternic, cu o bună capacitate de a forma lăstari noi, oferă bici maro deschis cu spini la bază.
Fructele strălucitoare portocalii strălucitoare, alungite, conice, strălucitoare sunt pur și simplu imense. Greutatea lor medie este de 5,5 g, dar multe drupe câștigă mai mult de 10 g. Scorul de degustare este de 4 puncte, randamentul este de 155 c / ha. Pulpa este dulce și acrișoară, fragedă, ca la soiurile de zmeură cu fructe galbene, destul de aromată.
Rezistența la factori adversi, boli, dăunători - medie.
Zmeură neagră
Soiurile de zmeură neagră arată atractiv în fotografie, dar descrierea și recenziile le caracterizează ca un soi exotic, departe de a fi cel mai bun și mai delicios. Această curiozitate poate fi cultivată pentru varietate și nu ca cultură principală.
Nu există atât de multe soiuri de chokeberry negru, toate sunt create cu participarea zmeurei chokeberry negre sălbatice americane. Acest lucru se datorează gustului sincer mediocru. Dacă cineva dorește fructe de padure negre, există multe soiuri excelente de mure și ezhemalina (un hibrid de zmeură și mure) la dispoziția lor.
Cumberland
Zmeura Cumberland este cel mai frecvent soi cu fructe negre din țara noastră. Nu este deloc ezmalina, adică un hibrid de mure. Formează un tufiș înalt, răspândit, care necesită o jartieră obligatorie. Flagelurile sunt spinoase, violete.
Boabele Cumbierland sunt mici, cu drupe mari și dure. Gustul este dulce, fără aromă. Fructificarea este lungă, boabele nu se sfărâmă, dacă nu sunt culese, se pot usca pe tulpină. Singurul plus este că își păstrează forma atunci când sunt înghețate. Productivitate - 4-7 kg per bucșă.
Zmeura Cumberland este foarte rezistentă la îngheț, boli, secetă și dăunători. Fără udare, soiul dă puține fructe de pădure și, fără asta, devin și mai mici, când mici.
Cărbune
Raspberry Ugolek (2004) este recomandat pentru cultivare în regiunea siberiană de vest. Soiul formează un tufiș de mărime medie, răspândit, cu lăstari arcuite, împânzit pe toată lungimea. Biciele bienale sunt de culoare gri maroniu, cele tinere sunt verzi, cu o înflorire cerată pronunțată.
Boabele dense și negre sunt mici - în medie 1,8 g fiecare. S-au copt devreme, au obținut un scor mare de degustare pentru soiurile de zmeură cu fructe negre - 4,1 puncte. Productivitate la hectar - 41 de centi.
Această zmeură este foarte rezistentă la dăunători și boli, rezistența la iarnă este medie.
Concluzie
Există multe soiuri de zmeură, care diferă prin culoare și dimensiunea fructelor de pădure, timpul de coacere, forma și înălțimea tufișului. Care dintre ele este cel mai bun depinde de preferința personală a grădinarului. Principalul lucru este să obțineți informații fiabile care să descrie zmeura înainte de a cumpăra material de plantare și să nu vă pierdeți din abundența soiurilor.
