De îndată ce recolta se termină, se pune întrebarea cum și unde să o depozitați în timpul iernii, deoarece ați petrecut mult timp și energie pentru cultivarea fructelor și legumelor, în speranța că iarna vă puteți bucura de fructele muncii voastre. Dacă urmați reguli simple, puteți obține stocarea pe termen lung a culturii recoltate, astfel încât fructele și legumele să nu-și piardă gustul și proprietățile utile cât mai mult timp posibil. În acest articol, vă vom spune despre cum să păstrați corect recolta în timpul iernii, unde este mai bine să păstrați culturile de rădăcină, în ce condiții și cât puteți depozita anumite legume și fructe.
Ascultă articolul
Cum se păstrează morcovii iarna
Pregătirea morcovilor pentru depozitare
Este mai bine să dezgropați morcovii cu furculița, astfel încât să fie cât mai puține daune pe fructe. Vârfurile morcovilor săpați sunt tăiați și rădăcinile sunt lăsate să se usuce la umbră timp de două săptămâni la o temperatură de 10-14 ° C. În acest timp, veți avea ocazia să identificați morcovii care sunt răsfățați și să îi scoateți din stocul care va fi depozitat.
Înainte de depozitare, rădăcinile se scufundă timp de o jumătate de oră într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și apoi se lasă să se usuce. Un strat de nisip de râu de 2-4 cm grosime este turnat în cutii de lemn, un strat de morcovi este așezat pe el, apoi un strat de nisip gros de 4-5 cm este turnat din nou deasupra morcovilor, pe care este așezat din nou un strat de morcovi și așa mai departe până când cutia este plină ... Legumele rădăcinoase din lăzi nu trebuie să se atingă. Nu mai mult de 15 kg de morcovi sunt plasate în fiecare recipient. Punerea morcovilor pentru iernat se termină cu un strat de nisip. În loc de nisip, puteți folosi frunze de rumeguș sau sorb.
Cum se depozitează morcovii în pivniță
Cutii cu nisip și morcovi sunt coborâți în pivniță. Condițiile optime pentru depozitarea morcovilor sunt considerate a fi 0-4 ° C, iar umiditatea aerului este de aproximativ 90%. Dacă temperatura este mai ridicată, morcovii încep să crească. Uneori morcovii sunt depozitați câte 50 kg fiecare în pungi strânse din polietilenă, care nu sunt legate pentru a evita condensarea.
Depozitarea morcovilor până la primăvară într-o stare proaspătă și suculentă se realizează într-un alt mod: adăugați 4 litri de apă într-o găleată de zece litri umplută pe jumătate cu argilă, amestecați-o bine cu argilă și lăsați-o jumătate de zi, apoi adăugați din nou apă, amestecați-o cu o piure de lut și dați se prepară pentru o zi, astfel încât compoziția să capete consistența smântânii. Un strat de morcovi este așezat într-o cutie de lemn, acoperit cu polietilenă și turnat cu soluție de lut, apoi este așezat următorul strat, care este din nou acoperit cu lut lichid - această metodă păstrează morcovii, păstrându-le aspectul și gustul.
Depozitarea morcovilor în apartament iarna
Dacă nu aveți o pivniță sau nu este potrivită pentru depozitarea morcovilor, puneți legumele rădăcină în cutii de carton, presărați cu generozitate cu coajă de nisip sau de ceapă-usturoi și puneți-o în cămară. Puteți ține morcovii pe balcon iarna punându-i în borcane de sticlă, iar dacă se produce îngheț, borcanele sunt acoperite cu capace.
Cum se păstrează sfecla iarna
Pregătirea sfeclei pentru depozitare
Înainte de a depozita sfecla, vârfurile sunt tăiate, lăsând doar 2-3 centimetri de pețioli, precum și o rozetă centrală de frunze mici, apoi rădăcinile sunt stivuite în rânduri într-o cutie pe nisip, stropind fiecare rând cu un strat de nisip, rumeguș sau turbă, așa cum se face cu morcovii.
Cum sunt depozitate sfecla în beci
Cutiile cu sfeclă stropită cu nisip (turbă, rumeguș) sunt depozitate într-o pivniță la o temperatură de 2-3 ° C și o umiditate a aerului de 80-85%, făcând mici găuri în ele și așezându-le pe un suport de 15-20 cm înălțime. Nu împingeți cutiile aproape de perete - aer trebuie să circule liber.
Cum se depozitează sfecla acasă
Sfecla poate fi depozitată în orice altă cameră rece, dar nu rece - pe o verandă neîncălzită, logie sau balcon. O pungă sau o cutie slab închisă cu sfeclă este plasată într-un loc întunecat. Dar, cu o astfel de stocare, crește nevoia de a verifica în mod regulat rădăcinile stocate.
Sfecla de acasă poate fi depozitată în frigider dacă aveți doar o cantitate mică. Puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l în sertarul de legume al frigiderului. Punga de sfeclă nu trebuie legată strâns. Sfecla se poate păstra la frigider timp de 2-4 luni.
Cum se păstrează varza iarna
Pregătirea varzei pentru depozitare
Soiurile de varză cu coacere medie, târziu și cu coacere târzie sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă și cel mai bine este să scoateți varza din grădină când temperatura exterioară atinge 5-0 ° C - în acest moment respirația încetinește în interiorul capului.
Păstrarea varzei necesită pregătirea preliminară a capetelor. Furcile sunt îndepărtate din rădăcini, sortate, selectându-le doar pe cele uscate și dense. Capetele care nu corespund unor astfel de caracteristici, precum și capetele de varză care au deteriorări mecanice, nu pot fi depozitate - pot putrezi singuri și pot infecta furci sănătoase cu putregai. Varza substandard poate fi sărată. Înainte de a depozita varza în subsol, frunzele verzi de sus sunt tăiate de pe acesta și capetele sunt uscate timp de câteva zile într-un tiraj în stare suspendată.
Cum se păstrează varza într-o pivniță
Depozitarea varzei în subsol se efectuează, de asemenea, într-o stare suspendată de tavan, legând două capete de varză. Cel mai bine este să păstrați varza la o temperatură de aproximativ 0 ° C și o umiditate foarte mare - aproape sută la sută. Puteți aranja capetele de varză pentru depozitare în pivniță pe rafturi sau pe spaliere, îndepărtând rădăcinile și înfășurând fiecare cap cu hârtie. Ziarul nu este potrivit pentru ambalare deoarece cerneala conține substanțe dăunătoare. Puteți pune fiecare cap într-o pungă de plastic împreună cu un fir de hârtie.
Iarna, ar trebui să inspectați în mod regulat furcile depozitate și să îndepărtați frunzele care au început să putrezească. Puteți utiliza metoda de pretratare a varzei cu un vorbitor de lut: capetele de varză sunt scufundate într-o soluție de lut cu un aluat gros pentru clătite, care sunt apoi agățate în curte pentru a se usca. Furcile uscate, tratate cu lut sunt transferate în pivniță, unde sunt agățate de tavan. O modalitate interesantă de a depozita varza a fost inventată la Moscova: bigudiurile obișnuite din plastic sunt introduse în capetele perforate ale varzei, după care așează varza în pivniță sau în frigider, unde sunt presate în jos cu o sarcină care favorizează schimbul de gaze.
Din când în când, sarcina este ridicată, iar apoi se pune din nou varza.
Cum se păstrează varza în pământ
În zonele cu ierni calde, varza, îndepărtând din ea frunzele verzi neaderente, este împăturită într-un șanț săpat în grădină cu cioturi în sus și acoperit cu un strat de pământ gros de 10 cm. Când se instalează vremea rece, stratul de pământ se mărește la 30 cm.
În zonele mai reci pentru depozitarea varzei în aer curat, se realizează o cutie triunghiulară din lemn, a cărei latură are 50 cm lungime și aproximativ un metru înălțime. Cutia este instalată pe o suprafață plană, un strat de ace este turnat pe fundul său ca protecție împotriva rozătoarelor, pe care varza este așezată în trei rânduri. Deasupra, varza este din nou acoperită cu ace, apoi paie, apoi turbă sau nisip. În frig extrem, cutia este căptușită cu saci de fân, iar zăpada este aruncată deasupra.
Cum se păstrează ceapa iarna
Pregătirea cepei pentru depozitare
Ceapa este recoltată când frunzele i se întind și încep să devină galbene. Nu așteptați ca frunzele să se usuce complet, deoarece pot începe ploile, iar ceapa va fi prost depozitată după ele. După recoltare, bulbii sunt uscați timp de o săptămână, apoi penele sunt tăiate din ele, lăsând un gât lung de 5 cm. Este contraindicat depozitarea cepei cu un strat superior crud de solzi, precum și a acelor bulbi în care a crescut cel puțin o săgeată. Muștele mici sunt un semn periculos - dacă apar, examinați cu atenție becurile și găsiți cele putrezite.
Cum se păstrează ceapa acasă
Cum se păstrează prazul acasă? O cantitate mică de ceapă este depozitată într-o cutie cu piei de ceapă pentru a împiedica uscarea bulbilor. Dacă cultura este mare, împrăștiați bulbii într-un singur strat pe podeaua unei camere calde și uscate și păstrați-le la o temperatură de 18-20 ° C cu o umiditate a aerului de 60-70%.
De asemenea, puteți păstra ceapa în lăzi de lemn, pungi de plasă, colanți supradimensionați sau agățați în împletituri, dar nu tăiați frunzele de pe ceapă. Ceapa nu poate fi depozitată în mai multe straturi, deoarece acest lucru face ca becurile să se aburească și să se deterioreze. Becurile depozitate trebuie să fie bine ventilate. Nu folosiți niciodată pungi de plastic pentru a păstra ceapa.
Cum se păstrează usturoiul în timpul iernii
Pregătirea usturoiului pentru depozitare
Cea mai importantă condiție înainte de depozitarea usturoiului este uscarea pe termen lung, dar pregătirea pentru depozitare începe cu recoltarea la timp a usturoiului - acest lucru trebuie făcut înainte ca capetele să înceapă să se dezintegreze în arpagic. Dacă găsiți capete de usturoi afânate, mâncați-le mai întâi.
Cum se păstrează usturoiul acasă
Depozitarea usturoiului se efectuează în pungi de lenjerie sau calico suspendate de tavan. De asemenea, se păstrează împletit ca un arc. Colanții sau ciorapii supradimensionați pot fi folosiți ca un recipient respirabil. Deoarece usturoiul este oarecum ceapă capricioasă, usturoiul este supus unei prelucrări speciale acasă înainte de a fi introdus în pungi sau ciorapi - înmuiat în parafină topită. Filmul rezultat va proteja capul de uscare și îl va proteja de infecția cu agenți patogeni.
Aerisiți camera în care este depozitat usturoiul, inspectați și simțiți capetele pentru a identifica stricarea sau încolțirea în timp. Pentru a preveni creșterea usturoiului, îi puteți cauteriza rădăcinile.
Dacă nu aveți foarte mult usturoi, puteți curăța cuișoarele și le puteți pune într-un borcan cu ulei de floarea-soarelui pentru depozitare - iar uleiul va avea un postgust plăcut, iar usturoiul va fi perfect conservat. Puteți păstra usturoiul curățat într-un borcan cu făină în același mod.
Cum se păstrează dovleacul iarna
Pregătirea dovleacului pentru depozitare
Dovleacul nu are nevoie de pregătire pentru depozitare. Depozitarea dovleacului nu necesită temperaturi scăzute, dar nu fiecare dovleac poate fi păstrat până în primăvară. De exemplu, legumele de dimensiuni mici pot fi păstrate doar până în ianuarie, iar apoi semințele lor încep să germineze. În plus, numai exemplarele întregi, nedeteriorate, sunt potrivite pentru depozitare.
Cum se păstrează dovleacul acasă
La ce temperatură trebuie păstrate dovleceii? Temperatura optimă pentru depozitare este de 5-8 ° C, deși este acceptabil un interval de temperatură de 1-14 ° C. Dacă trebuie să le depozitați în condiții mai reci, acoperiți dovlecii cu paie. De fapt, soiurile de dovleac tari, cum ar fi dovleceii, pot fi așezate pe un dulap sau rulate sub un pat, unde pot fi păstrate nu numai până în primăvară, ci și până la recolta următoare. Poate fi folosit pentru depozitare într-o mansardă uscată. Dovleacul tăiat se păstrează la frigider.
Cum se păstrează dovleceii iarna
Pregătirea dovleceilor pentru depozitare
Trebuie să aveți timp să recoltați dovleceii înainte de începerea înghețului, deoarece chiar și legumele ușor congelate nu sunt adecvate pentru depozitarea pe termen lung, la fel ca dovleceii cu coajă subțire. Când îndepărtați dovleceii, lăsați un picior lung de 5-6 cm, deoarece prin aspectul său puteți determina starea legumelor în timpul iernii. Dovlecelul destinat depozitării nu se spală, se curăță doar de pe sol.
Cum se păstrează dovleceii într-o pivniță
Temperatura optimă de păstrare pentru dovlecei este între 4 și 10 ° C. Depozitarea se efectuează într-un loc inaccesibil soarelui - subsol, pivniță, cameră frigorifică, pe balcon, verandă neîncălzită, logie etc. Dovleceii sunt așezați pentru depozitare într-un singur strat pe rafturi, rafturi, mese și alte suprafețe orizontale, acoperite anterior cu hârtie de ceară sau presărate cu fân. Dovlecelul nu trebuie să fie în contact unul cu celălalt, apoi se păstrează până în primăvară. Cu toate acestea, deja în martie, semințele din dovlecei încep să încolțească, așa că încercați să mâncați dovleceii înainte de primăvară.
Cum se păstrează cartofii iarna
Pregătirea cartofilor pentru depozitare
Înainte de a depozita cartofii, trebuie să-l pregătiți: uscați-l câteva zile la umbră, sub un baldachin, cu o ventilație bună. Apoi cartofii sunt sortați, aruncând tuberculii putrezi, stricați și deteriorați și numai după aceea cartofii sunt transferați în hambar. Cartofii sunt coborâți în pivniță atunci când temperatura exterioară scade la 3-5 ° C. Dacă faceți acest lucru mai devreme, acesta va începe să încolțească mai devreme.
Cum se păstrează cartofii în pivniță
Mulți oameni depozitează cartofii vărsându-i pe podea în pivniță, dar este mai bine să-i așezați în cutii de plasă sau recipiente cu perforări în pereți pentru ventilație, astfel încât aerul să poată accesa tuberculii. Înălțimea acestor containere nu trebuie să depășească 1 m și să fie instalate nu pe podeaua de pământ, ci pe suporturi înalte de 15 cm. Distanța de la cutie la cel mai apropiat perete sau la o altă cutie este de cel puțin 20 cm.
Toate aceste măsuri sunt luate astfel încât aerul să curgă la tuberculi în volum suficient și cartofii să nu putrezească. Puteți turna tuberculii în cutii cu rumeguș uscat sau frunze de sorban tocat: rumegușul absoarbe umezeala inutilă, iar fitoncidele eliberate de frunze omoară microbii dăunători. De sus, cutiile cu cartofi sunt acoperite cu pânză de pânză, care, pe măsură ce acumulează umezeală, se schimbă în uscată. De asemenea, puteți pune hrean și sfeclă sub pânză - dintr-un astfel de cartier rădăcinile nu se vor usca și cartofii nu se vor uda.
Cum se păstrează ardeii iarna
Depozitarea ardeilor dulci
Cum se păstrează piperul într-un apartament? Ardeii se eliberează din semințe, se usucă și se pun într-un congelator pentru congelare. Puteți congela ardeii întregi introducând un boabe de piper în altul sau puteți tăia legumele în bucăți înainte de a le congela. De asemenea, este posibil să depozitați ardei dulci timp de două luni într-un subsol uscat la o temperatură de 10-12 ° C, dacă sunt pliate în straturi într-o cutie, alternând fiecare strat cu hârtie groasă. De asemenea, folosesc această metodă de depozitare pe termen scurt: pun ardeiul în pungi de plastic, dar nu le leagă, lasă aer piperului.
Depozitarea ardeiului iute
Păstăile de ardei iute sunt recoltate pe timp uscat înainte de îngheț. Sunt depozitate 40 de zile în pungi de polietilenă perforate de-a lungul întregului perimetru la o temperatură de la 0 la 2 ° C cu o umiditate a aerului de 85-93%. Puteți atârna tufe de ardei extrase din pământ cu rădăcini pe un balcon, logie sau verandă cu rădăcinile sus la o temperatură de 10-12 ° C timp de 2-3 săptămâni, iar apoi, pe măsură ce fructele capătă maturitate și culoarea dorită, acestea sunt transferate în același spațiu poziția în condiții de răcire - 0-2 ° C, la nivelul de umiditate specificat. Deci ardeiul poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Cum se păstrează merele iarna
Pregătirea merelor pentru depozitare
Cât va dura merele dvs. depinde nu numai de condițiile pe care le creați pentru ele, ci și de varietatea merelor în sine. În condițiile depozitării corespunzătoare, unele soiuri pot zace timp de șase luni, în timp ce altele nu mai mult de două până la trei luni. Pentru depozitarea pe termen lung, sunt destinate soiurile Antonovka obișnuite, Jonathan, Melba, Mackintosh, Starking, North Sinap, Simirenko și altele. Pentru ca merele să fie păstrate cât mai mult timp, acestea trebuie culese în mod corespunzător din copac:
- merele nu se strâng cu degetele, nu se zdrobesc și nu se zgârie: sunt apucate cu toată palma, ușor ridicate și derulate;
- este indicat să scoateți tulpinile împreună cu mărul;
- fructele smulse sunt pliate cu grijă în recipiente pentru colectare, încercând să nu le rănească - să nu arunce sau să se încrețească;
- începe curățarea pe timp uscat de la nivelul inferior al copacului.
După cules, merele sunt sortate după mărime. Cele mari sunt lăsate pentru depozitare pe termen lung, merele de dimensiuni medii, depozitate puțin mai rău, se încearcă să fie consumate mai întâi, iar cele mai mici fructe sunt trimise pentru procesare - gemuri, conserve, conserve, compoturi și cidruuri sunt preparate din ele. Rețineți că merele copacilor maturi din exteriorul baldachinului, care primesc mai multă lumină solară, durează mai mult și mai bine. Condițiile meteo din timpul coacerii mărului afectează, de asemenea, calitatea și durata de valabilitate a fructelor.
Depozitarea merelor în subsol
Temperatura optimă pentru depozitarea merelor este de 0-3 ° C, iar umiditatea aerului nu trebuie să depășească 90%. Merele încep să se îngălbenească la temperaturi mai ridicate. Merele sunt răcite în frigider sau subsol înainte de a fi depozitate. Pereții și tavanul depozitului trebuie văruiți, iar podeaua trebuie tratată cu o soluție de sulfat feros.
În plus, puteți unge merele cu grăsime înainte de plantare sau le puteți prelucra cu parafină topită, așa cum se face la depozitarea usturoiului - aceste măsuri vor ajuta la protejarea culturii de dăunători și ofilire. Cel mai bine este să înfășurați fiecare măr în hârtie și să-l împăturiți cu tulpinile în sus într-un recipient uscat și curat - în cutii de spalier din lemn, cutii de carton rezistente la umiditate sau coșuri de răchită. Odată cu această depozitare, putregaiul sau boala nu se vor răspândi la fructele vecine de la un măr bolnav.
Puteți aranja merele cu tulpini într-o singură direcție într-un recipient în straturi, schimbând fiecare strat cu hârtie, paie sau așchii de lemn. Merele sunt, de asemenea, depozitate în cutii cu nisip, cum ar fi morcovii sau sfecla: un strat de nisip de cel puțin 20 cm înălțime este turnat pe fund, pe care merele sunt așezate într-un singur strat. Merele sunt acoperite cu nisip, astfel încât să fie complet ascunse, iar apoi următorul strat de mere este așezat pe ele etc. Cutiile umplute sunt instalate de-a lungul pereților în două etaje, cu un spațiu de aproximativ 2 cm între ele.
Depozitarea merelor în grădină
Dacă nu aveți ocazia să depozitați mere în subsol sau pivniță, puneți-le un kilogram și jumătate în pungi de plastic, așezați acolo o bucată de vată cu oțet sau alcool, legați-le fiecare strâns și puneți-o într-o tranșee săpată în grădină la o adâncime de două baionete ale unei lopate la o distanță de 20 cm. de la prieten. Acoperiți șanțul cu murdărie, acoperiți-l cu frunziș sau ramuri și marcați locația fiecărei pungi, astfel încât să le puteți găsi și dezgropa cu ușurință atunci când este necesar.
Depozitarea merelor în apartament
Îndoiți merele în pungi de plastic, umpleți-le doar la jumătate, legați-le strâns, faceți o tăietură de 10 cm pe fiecare și pliați-le pe balconul cusut sau pe loggia vitrată. Într-o zi umedă, se va forma condens în pungă, iar într-o zi uscată, fructele vor absorbi acest condens, astfel încât vor rămâne proaspete și suculente pentru o lungă perioadă de timp.
Cum se păstrează nucile în timpul iernii
Depozitarea nucilor în coajă
Nucile de cea mai bună calitate sunt cele recoltate în timpul maturității lor depline: sunt mai ușor de uscat, sunt ușor de curățat și au un gust excelent. Nucile nu se coacă dintr-o dată, prin urmare, curățarea și depozitarea se efectuează în aceleași etape. Nucile colectate de la sol sunt imediat curățate de pericarp. După aceea, trebuie să decideți cum veți păstra nucile - în coajă sau fără ea.
Dacă decideți să păstrați nucile în cochilii lor, scoateți-le din rămășițele cojii, uscați-le, puneți-le într-un vas de sticlă sau metal cu un capac etanș și puneți-le într-un loc răcoros și uscat. Perioada de valabilitate a nucilor în această formă este de șase luni. Puteți păstra nucile la soare în pungi de stofă sau lazi din lemn. Temperatura de depozitare de la 10 la -5 ° C.
Cultivarea nucilor în grădină - plantare și îngrijire
Depozitarea nucilor decojite
Dacă doriți să păstrați miezurile gata de mâncare, puneți-le într-o pungă de plastic, într-un recipient etanș sau înfășurați-le în folie și puneți-le în frigider sau congelator. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al nucilor și a scăpa de larvele insectelor dăunătoare, înainte de a fi depozitate, nucile sunt prăjite în cuptor sau prăjite fără ulei într-o tigaie, deși unele din proprietățile benefice se pierd din păcate în timpul tratamentului termic.
Depozitarea alunelor
În coajă, alunele pot fi păstrate doar un an, apoi boabele lor se deteriorează și se usucă. Dacă doriți să le măriți termenul de valabilitate, curățați alunele de pe coajă, uscați-le și uscați-le miezul câteva săptămâni, după ce le-ați clătit în apă timp de 2-3 minute și le-ați întins să se usuce pe o cârpă curată. Miezul, gata de așezare, este turnat în pungi de pânză, în care poate fi depozitat timp de câțiva ani.
Dacă vă plac miezurile suculente, puneți-le, după uscare timp de două-trei săptămâni în aer, într-o cutie de lemn, acoperiți-le cu nisip și puneți-le într-un loc răcoros și uscat. În timpul depozitării, nisipul trebuie umezit din când în când cu ajutorul unei sticle de pulverizare.
Cum se păstrează anghinarea de Ierusalim în timpul iernii
Nu aveți nevoie de o cameră specială pentru a stoca o cantitate mică de anghinare din Ierusalim. Unii dintre tuberculi pot fi lăsați în pământ - vor ierna bine acolo chiar și cu îngheț de treizeci de grade și îi puteți dezgropa la începutul primăverii, înainte de a germina. Tuberculii recoltați în toamnă sunt spălați, uscați, așezați în pungi și așezați într-o cutie de legume a frigiderului, unde pot fi depozitați cel mult trei săptămâni.
Puteți păstra anghinarea de Ierusalim în congelator mai mult timp - tuberculii nu își pierd proprietățile utile din congelare. Anghinarea de Ierusalim uscată este bine depozitată: este spălată, uscată, tăiată subțire, așezată pe hârtie într-un loc ventilat unde razele soarelui nu ajung și se usucă până când sunt fragede, apoi se toarnă într-un borcan de sticlă și se depozitează în frigider.
Plantarea și îngrijirea anghinarei din Ierusalim în grădină
Dacă există o mulțime de anghinare din Ierusalim, acesta este depozitat într-un subsol sau pivniță la o temperatură de 2-4 ° C în pungi de plastic. Se depozitează în același mod ca morcovii sau sfecla, în cutii cu nisip umed, după ce le-a uscat 24 de ore după săpare. Puteți săpa o gaură în curte, puteți pune un recipient cu anghinare din Ierusalim și acoperiți-l cu ramuri de molid, pâslă de acoperiș sau acoperiți-l cu pământ. În acest caz, ei dezgropă întregul tufiș de anghinare din Ierusalim cu rădăcini și, fără să se scuture de pământ, îl așează într-o cutie - cu această depozitare, tuberculii de anghinare din Ierusalim vor fi proaspeți și suculenți până în primăvară.
